承包食堂可以給企業(yè)帶來的四點(diǎn)好處:
一、承包食堂能夠削減公司本錢,如今商場(chǎng)物價(jià)上漲,人工薪水上調(diào),員工食堂托管,很大程度上增加了公司的本錢,承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力,廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。無形中削減了公司的開支,節(jié)省了本錢。第二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量,工廠自行收購,因?yàn)橥緩接邢蓿S食堂托管,所以收購上面約束很大,食堂托管,通常是采納在就近商場(chǎng)收購的準(zhǔn)則,膳食公司采納的是大批量收購,定點(diǎn)配送,并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關(guān)系,單位食堂托管,保證食材的新鮮,安全,職工的健康得到保證。
1配餐科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)均衡:專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式,定期更新總菜譜。專業(yè)的廚師烹飪,食品美味、可口、營(yíng)養(yǎng)均衡
2:規(guī)范管理膳食管理執(zhí)行ISO9001-2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證的要求。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采購、配送、烹飪加工、服務(wù)提供、貯存的各個(gè)流程都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度,制作程序標(biāo)準(zhǔn)化。
3成本控制.自有綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,結(jié)合大宗食材聯(lián)合統(tǒng)采,凸顯采購成本優(yōu)勢(shì)。加工過程減少浪費(fèi),降低損耗,實(shí)現(xiàn)成本有效管控。